Castelldefels, capital gastronómica
Reconocida como una de las 26 capitales gastronómicas del mundo
3 recetas saladas con melocotón que te harán enloquecer
Ensaladas, asados, sopas… Elige tu favorita y sácale partido a esta fruta de temporada
La sal de Eivissa es oro blanco para el mejor pescado del norte
Desde tiempos de Cartago se valora la excelencia de un elemento que hoy reclaman por toneladas países como Groenlandia y Noruega para curar su...
La receta de pollo con brevas más bestial de Gipsy Chef
Una forma increíble de aprovechar al máximo estos frutos de temporada
William Arias, médico: “Casi nadie te cuenta que las lentejas tienen lectinas que pueden inflamar tu intestino si no las dejas en remojo por unas ocho horas”
Arias explica el método ancestral de las abuelas para aprovechar todos los nutrientes de las lentejas
Yo regulé la cola de la heladería
Barcelona se ha convertido en una meca del helado y se multiplican las heladerías de sabores inverosímiles a las que dan prestigio las colas en la...
El asombroso superyate de lujo concebido como un restaurante ambulante
Los ocupantes que suban a bordo del Viken Rei gozarán de un viaje marítimo que será también una experiencia gastronómica excepcional
¿Es cierto que la cena debe ser la comida menos abundante del día?
El nutricionista Aitor Sánchez responde a las dudas de nuestros lectores
Defiende que la comida italiana de Nueva York es mejor a la de Italia y la gente enloquece: “Americanos promedios que nunca salieron de su país”
Nueva York es una ciudad con amplía variedad de gastronomía y sus ciudadanos la defienden por encima del resto
Jorge Da Silva, experto en barbacoas: “No existe el punto perfecto, cada persona tiene sus gustos y conocerlos es clave para servir una carne en su mejor versión”
La clave para encontrar el punto reside en saber respetar los gustos y preferencias de cada individuo
Enrolladas, de natillas y con chocolate: tres recetas diferentes y fáciles de torrijas para la Semana Santa
Todas ellas son versiones deliciosas de este clásico de la repostería que puedes preparar en un periquete
Banyoles, mucho más que el estanque
Destaca la iglesia de Santa Maria dels Turers, el monasterio de Sant Esteve, dos museos de primer orden, un importante tramo de la muralla medieval,...
Fideos con salsa tahini, una receta con un delicioso sabor oriental
Este plato es perfecto para usar todas las verduras que tengas por la nevera
En tostadas, estofadas, a la menta… 4 recetas con habas para aprovechar la temporada
Estas legumbres son versátiles y están repletas de nutrientes
¿Se te ha quemado un guiso? El trucazo de madre para recuperarlo y que no quede sabor a chamusquina
No hay por qué tirarlo a la basura, pues basta con incorporar estos ingredientes para rescatar la elaboración
Enseña como cocina un huevo de avestruz y las redes alucinan: “Para abrirlo necesitamos un serrucho”
Danny, un cocinero colombiano que se dedica a crear contenido de comida en redes sociales quedó sorprendido con la diferencia con el huevo de gallina
Los secretos de una japonesa en Barcelona para comer bien a pesar del ritmo frenético: tres recetas que hacer en casa sin perder tiempo ni dinero
La periodista nipona instalada en Barcelona Kyoko Kawaguchi nos descubre la filosofía alimentaria de Japón a través del libro 'Shokuiku'
Qué hacer en Barcelona este fin de semana
Una selección de actividades para disfrutar al máximo de la cultura, el arte, la naturaleza y la gastronomía con la pareja, la familia, solo o con...
Eva Longoria: lengua de pato, pintxos, cochinillo y pulpo á feira
La actriz norteamericana goza de la gastronomía española y conoce el pueblo asturiano del que emigraron sus ancestros en ‘Searching for Spain’ (CNN),...
Via Veneto y el movimiento sigiloso
David Andrés estrena menú en el restaurante de la familia Monje, que cumple medio siglo con su estrella Michelin
Menier de navajas, aguacate y remolacha, una receta de Gipsy Chef para volverse loco
El paso más importante de este plato es utilizar un marisco que esté bien fresco
España pulveriza todos sus récords turísticos en 2024 con 94 millones de visitantes y 126.000 millones de gasto
El ministro de Industria y Turismo, Jordi Hereu, apunta a un crecimiento del 16% para el primer cuatrimestre de este año
Aprende a preparar esta original tatin de uvas de Miquel Antoja
La tatin es uno de los postres más presentes en las cartas de los restaurantes, junto con el cheesecake y el coulant. Lo que no es tan común es...
Le vacila a su novia mientras hace una foto al postre del restaurante y su reacción no tiene precio: “Fue en defensa propia”
La joven terminó por destrozar el plato de su pareja, que terminó enfadado
La receta más original de salmón asado con cerezas de Gipsy Chef
Puedes seguir haciendo barbacoas de pescado de forma convencional o arriesgarte y seguir los pasos de Gipsy Chef para preparar un exquisito salmón...
Gipsy Chef
Una receta sencilla pero sofisticada está conquistando las cocinas. Con ingredientes tan básicos como huevos, mantequilla y queso brie, y un...
Una familia prueba los churros alemanes y se llevan la decepción de sus vidas: “La gente no tiene paladar”
Ninguno quedó demasiado contento con la calidad de estos dulces y no entendían cómo tenían tanto éxito
Aprende a preparar este brioche tan esponjoso de Miquel Antoja
El brioche es un pan dulce, ligero y sabroso que suele gustar tanto a grandes como a pequeños, y más si es tan esponjoso como el que te propone esta...
7 regalos líquidos para paladares selectos
Vinos, cócteles, café, ginebras… Destacamos algunas opciones para 'foodies' sedientos
David Bustamante recuerda la confusión de su madre con un regalo : “Me llamó atormentada porque había recibido un truño”
La mujer no dudó en denunciar rápidamente la situación a la Guardia Civil, que tampoco supieron identificar qué era
La receta de meloso de ternera de Miquel Antoja paso a paso
Esta semana Miquel Antoja te enseña a preparar un delicioso meloso de ternera paso a paso. Es una receta que requiere tiempo y organización, pero su...
Innova una receta para aprovechar las sobras y todo el mundo le dice lo mismo: “Con lo fácil que habría sido hacer una tortilla”
En un ejercicio de cocina de aprovechamiento, transforma patatas fritas y Nuggets en algo totalmente inesperado
Soy camarero y esta es la diferencia que hay entre las cañas de cerveza del norte de España y las del sur: “No hay forma correcta”
El autor del vídeo compara las formas de servir cerveza en el norte y en sur de España
La hilarante reacción de unas ancianas italianas a la 'performance' de un restaurante que sirve los espaguetis con una copa de vino
La mujer rechaza cualquier idea innovadora para servir este plato típico de la gastronomía del país
El truco para hornear las castañas en casa en menos de cinco minutos que todo el mundo puede hacer
Los microondas nos permiten cocinar este fruto seco de otoño y nutritivo en poco tiempo
Pizza napolitana: aprende a hacer la mejor recta con Thermomix
Gracias a su gran versatilidad, existen muchas variedades y sabores
Cómo hacer patatas a lo pobre, unara receta para el microondas
La guarnición más clásica que nunca falla (el aderezo lo puedes ajustar a tus preferencias)
Fricandó de ternera: cómo cocinar una deliciosa receta con Thermomix
La carne de este platillo es cocida en una salsa que parte de una picada
Arroz Nelba, receta fácil para hacer con la Thermomix
Con una base de arroz, te va a servir de acompañamiento a múltiples elaboraciones
Cheescake': descubre las mejores 20 recetas para disfrutar este postre
Puedes prepararlo, por ejemplo, con praliné o chocolate
Tarta de queso: las 7 mejores de España
Recorremos nuestro país en busca de las mejores versiones para celebrar el Día Mundial de esta receta
Berenjenas rellenas de carne con parmesano, una receta original y deliciosa
Sácale partido a las berenjenas con este plato que no dejará a nadie indiferente
¿Centollo o centolla? Descubre cómo identificarlos y cuál es la mejor opción
Su morfología nos da algunas pistas sobre el sexo al que pertenecen, al igual que el coral
Bacalao con alioli gratinado y crema de guisantes, una cena sencilla y saludable
Coloca el bacalao encima de la crema, rocía con un poco de aceite de albahaca y acompaña con brotes
4ª edición los Premios Comer, en streaming
Organizados por el canal de gastronomía de ‘La Vanguardia’
Los Roca abrirán su primer restaurante fuera de España, concretamente en Escocia
La destilería de The Macallan en Easter Elchies acogerá el nuevo espacio, que abrirá sus puertas el próximo 30 de octubre y ofrecerá una cocina...
Generación cambio de siglo
La historia de la cocina contemporánea no ha sido lineal y se ha visto marcada por los grandes acontecimientos sociales y económicos de su entorno,...
Restaurantes de Catalunya con platos de cuchara para alegrar el otoño
Esta es la época del año en la que más apetece disfrutar de guisos y platos de cuchara, desde unas lentejas con chorizo a unos pies de cerdo o una...
Esta es la mejor tapa de la ciudad de Eivissa
Doce chefs con estrella Michelin eligen la más sabrosa elaboración entre diez propuestas de distintos restaurantes, basadas todas en cocina...
Martin Parr, el fotógrafo estrella se enfrenta a los ‘amateurs’
El festival In-Cadaqués enfrenta fotografías de la colección The Anonymous Project a las del fotógrafo de Magnum ¿Cuál pertenece a quién?
